Wanneer je gekookte witte rijst eens een ander smaakje wilt geven, kun je deze eens proberen : Kook witte rijst op de normale manier. Wanneer deze gaar is en volledig is nagegaard roer je er het sap van een limoen (één limoen per 500 gram rijst) en een klein bosje fijngesneden koriander doorheen. Erg lekker.